사과 애호가 여러분, 주목하세요!
2023년은 당신의 미각을 사로잡을 신세계 사과 품종이 나타났다고 합니다
달콤함부터 아삭함까지, 5가지 신 사과종류 비교
7,000종 이상의 사과가 존재하는 놀라운 사실, 그리고 미국에서 200종 이상의 다양한 사과가 재배된다는 사실에 놀라지 않나요?
슐츠 가족 농장은 무려 29종의 사과를 재배하며, 맛, 품질, 예상 수확 날짜 등을 고려하여 엄선된 품종들을 선보입니다.
오늘은 여러분의 사과 경험을 한층 더 풍요롭게 만들어줄 5가지 신품종을 소개하고,
각 품종의 특징을 비교 분석하여 당신의 취향에 맞는 완벽한 사과를 찾도록 도와드리겠습니다.
1. 달콤한 여름의 시작을 알리는 '달콤한 마이아'
'달콤한 마이아'는 마치 여름의 따스한 햇살을 담은 듯한 달콤하고 즙이 풍부한 초기 사과입니다.
8월 말에 수확되는 이 사과는 허니크리스와 와인삽 사이에서 나타났으며
아삭한 식감과 아름다운 노란색 피부에 붉은 홍조를 가지고 있습니다.
'달콤한 마이아'의 특징: 아삭하고 즙이 풍부한 식감: 한입 베어 물면 과즙이 입안 가득 퍼져 상쾌함을 선사합니다.
달콤한 맛: 약간의 산미가 곁들여져 더욱 깊은 맛을 느낄 수 있습니다.
아름다운 외관: 노란색 피부에 붉은 홍조가 어우러져 먹음직스러운 모습을 자랑합니다.
이 사과를 어떻게 활용 할 수 있을까요?
그대로 신선한 섭취: 아삭한 식감과 달콤한 맛을 그대로 즐길 수 있습니다.
베이킹: 사과 파이, 케이크 등 다양한 디저트에 활용하여 더욱 풍부한 맛을 더할 수 있습니다.
샐러드: 아삭한 식감과 달콤한 맛이 샐러드에 새로운 맛을 더해줍니다.
2. 아삭함과 톡 쏘는 상쾌함의 조화, '서머셋' 사과
'서머셋' 사과는 아삭한 식감과 톡 쏘는 상쾌함이 조화를 이루는 9월 초 수확되는 초기 사과입니다.
후지와 허니크리스프 사이에서 난 것으로 아름다운 빨강/녹색 과육을 가지고 있습니다.
'서머셋' 사과의 특징으로는 허니크리스프와 비슷한 아삭한 식감을 지니고 있어
한입 베어 물면 상쾌한 과즙과 함께 아삭한 식감을 느낄 수 있습니다.
톡 쏘는 상쾌함 달콤함과 함께 톡 쏘는 상쾌함이 더해져 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다.
달콤함과 타르트함의 조화가 좋은데요 단순히 달콤한 것이 아니라 달콤함과 타르트함이 조화를 이루어 깊은 맛을 느낄 수 있습니다. '
서머셋' 사과는 이렇게 활용하시면 좋아요
신선한 식사: 아삭한 식감과 상쾌한 맛을 그대로 즐길 수 있습니다.
샐러드: 샐러드에 아삭한 식감과 상쾌한 맛을 더해줍니다.
'서머셋' 사과는 아삭한 식감과 상쾌한 맛을 좋아하는 분들에게 추천합니다.
수확 후 6-8주 사이에 맛보는 것이 가장 좋기 때문에 참고하시면 좋아요
3. 달콤한 열대 섬의 향연을 선사하는 '크런치 어번치' 사과 '
크런치 어번치' 사과는 달콤한 맛과 약간의 열대 과일 향이 어우러져
마치 달콤한 열대 섬의 향연을 선사하는 9월 말 수확되는 사과입니다.
단단하고 아삭한 식감과 골드러시와 비슷한 외관을 가지고 있습니다.
'크런치 어번치' 사과의 특징으로는 단단하고 아삭한 식감을 꼽을 수 있어요
한입 베어 물면 아삭한 식감과 함께 과즙이 입안 가득 퍼집니다.
달콤한 맛을 지니고 있는데 약간의 열대 과일 향이 더해져 더욱 달고 풍부한 맛을 느낄 수 있습니다.
골드러시와 비슷한 외관을 지니고 있어 사람들에게 익숙하고 먹음직스러워 보이죠
'크런치 어번치' 사과 활용법으로는 다른 종들과 마찬가지로 신선하게 먹는 방법을 꼽을 수 있습니다
아삭한 식감과 달콤한 맛을 그대로 즐길 수 있습니다.
베이킹: 사과 파이, 케이크 등 다양한 디저트에 활용하여 더욱 풍부한 맛을 더할 수 있습니다.
'크런치 어번치' 사과는 달콤한 맛과 열대 과일 향을 좋아하는 분들에게 추천합니다.
4. 부드러운 달콤함으로 입안 가득 행복을 선사하는 '암브로시아' 사과
'암브로시아' 사과는 1990년대 캐나다에서 개발된 부드러운 식감과 달콤한 맛으로 사랑받는 9월 말/10월 초 수확되는 사과입니다.
아름다운 색상과 풍미를 가지고 있으며, 꿀 맛으로 유명합니다. '암브로시아' 사과의 특징은 부드러운 식감인데요
아삭한 사과를 선호하지 않는 분들에게도 부담 없이 즐길 수 있는 부드러운 식감을 가지고 있습니다.
달콤한 맛 또한 일품으로 꿀 맛으로 유명한 달콤한 맛으로 입안 가득 행복을 선사합니다.
아름다운 색상과 풍미를 지니고 있어 먹음직스러워 보이고 아름다워 보이는 외형을 지니고 있어요
5. 달콤함과 아삭함의 완벽한 조화, '스윗징거' 사과
'스윗징거' 사과는 달콤함과 아삭함의 완벽한 조화를 이루며 긴 보관 기간을 자랑하는 9월 말 수확되는 사과입니다.
골드러시와 스윗 16의 교배종으로, 높은 아삭함과 달콤함과 타르트함의 조화로운 맛을 가지고 있습니다.
'스윗징거' 사과의 특징: 높은 아삭함: 한입 베어 물면 아삭한 식감과 함께 과즙이 입안 가득 퍼집니다.
달콤함과 타르트함의 조화: 단순히 달콤한 것이 아니라 달콤함과 타르트함이 조화를 이루어 깊은 맛을 느낄 수 있습니다.
긴 보관 기간: 다른 사과들에 비해 긴 보관 기간을 가지고 있어 오랫동안 즐길 수 있습니다.
'스윗징거' 사과 활용법은 신선한 식사: 아삭한 식감과 달콤한 맛을 그대로 즐길 수 있습니다.
베이킹: 사과 파이, 케이크 등 다양한 디저트에 활용하여 더욱 풍부한 맛을 더할 수 있습니다.
'스윗징거' 사과는 달콤함과 아삭함, 그리고 긴 보관 기간을 모두 원하는 분들에게 추천합니다.
2023년 한 해 동안 탄생한 새로운 사과 품종들이 이렇게나 많이 있는데요
맛과 활용 방법을 고려하여 자신에게 맞는 것들 부터 하나하나 살펴보시면 좋을 것 같아요
다양한 품종을 맛보고 비교하며 자신이 가장 좋아하는 사과를 찾아보세요.
사과는 깨끗하게 씻어서 섭취하고, 과육을 갈아서 주스나 스무디로 만들 수도 있습니다.
사과는 냉장 보관하면 신선도를 유지할 수 있습니다.